培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定科學(xué)文化素養(yǎng)、良好職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，掌握食品營養(yǎng)、食品加工、食品檢測、食品安全等專業(yè)理論知識及實踐操作技能，能在食品制造、餐飲和質(zhì)檢技術(shù)等行業(yè)從事相關(guān)工作的高素質(zhì)實用技能型人才。

專業(yè)核心課程：

分析化學(xué)，食品生物化學(xué)，食品微生物，儀器分析，食品理化檢驗，食品摻偽檢驗，食品衛(wèi)生檢驗，食品毒理檢測技術(shù)，公共營養(yǎng)師實操技術(shù)。

就業(yè)方向：

食品企業(yè)；農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)；酒，飲料和精制茶制造業(yè)；餐飲業(yè)；質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)業(yè)。

可考取證書：

公共營養(yǎng)師