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為了強(qiáng)化學(xué)院食堂食品衛(wèi)生安全工作，提升全體食堂人員及總務(wù)處相關(guān)管理工作人員的業(yè)務(wù)水平。2019年3月7日下午，滁州技師學(xué)院邀請(qǐng)滁州市南譙區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局盧其俊科長(zhǎng)及相關(guān)專家到我院舉辦食品衛(wèi)生安全操作規(guī)程培訓(xùn)班。學(xué)院總務(wù)處長(zhǎng)范銘祥及相關(guān)工作人員、南北校區(qū)食堂全體員工、超市員工、學(xué)生生活委員會(huì)成員參加了食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)。

市場(chǎng)監(jiān)督管理局業(yè)務(wù)專家在肯定技師學(xué)院食堂安全管理、操作流程及日常經(jīng)營(yíng)工作后，就食品衛(wèi)生安全操作的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，從衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成、進(jìn)貨原材料的索證制度、食品留樣、清洗消毒、生熟、葷素、成品半成品分開(kāi)等進(jìn)行了一系列規(guī)程規(guī)范講解。并要求做到“以學(xué)生為本、薄利經(jīng)營(yíng)”的管理理念；加強(qiáng)監(jiān)督，辦師生員工滿意的食堂。
　　通過(guò)舉辦食品衛(wèi)生安全操作規(guī)程講座，有效提高了學(xué)院食堂超市員工、總務(wù)管理人員、學(xué)生生活委員會(huì)監(jiān)督人員的管理水平；必將促進(jìn)學(xué)院食堂超市管理水平更上新臺(tái)階，更好服務(wù)師生。