為了強(qiáng)化學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作,，提升全體食堂人員及總務(wù)處相關(guān)管理工作人員的業(yè)務(wù)水平,。3月7日下午,，學(xué)校邀請滁州市南譙區(qū)市場監(jiān)督局盧其俊科長及相關(guān)專家到我校進(jìn)行食品衛(wèi)生安全操作規(guī)程培訓(xùn),。總務(wù)處長范銘祥及相關(guān)工作人員,、南北校區(qū)食堂全體員工,、超市員工、學(xué)生伙食委員會成員參加了食品衛(wèi)生安全培訓(xùn),。

市場監(jiān)督管理局業(yè)務(wù)專家在肯定學(xué)校食堂安全管理,、操作流程及日常經(jīng)營工作后，就食品衛(wèi)生安全操作的相關(guān)知識進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn),，從衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成,、進(jìn)貨原材料的索證制度,、食品留樣,、清洗消毒,、生熟、葷素,、成品半成品分開等進(jìn)行了一系列規(guī)程規(guī)范講解,。并要求做到“以學(xué)生為本、薄利經(jīng)營”的管理理念,；加強(qiáng)監(jiān)督,，辦師生員工滿意的食堂。 

通過這次這次食品衛(wèi)生安全操作規(guī)程講座,，有效提高了食堂超市員工,、總務(wù)管理人員、伙委會監(jiān)督人員的管理水平和學(xué)校管理水平的提升,。

　　 

 

【附件下載】