社會文化藝術(shù)系烹飪專業(yè)是滁州市“現(xiàn)代學徒制”的試點專業(yè)，辦學中，我們邀請校外烹飪大師走進烹飪實訓室，現(xiàn)場對學生進行烹飪教學和技術(shù)指導。烹飪專業(yè)從建立起，就與滁州金鵬99酒店建立了深厚的合作關(guān)系，我們從酒店中選擇優(yōu)秀的廚師與學生建立師徒關(guān)系，通過傳、幫、帶為學生在烹飪專業(yè)的全面、持續(xù)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

  本專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。